甗作为古代的蒸食器,后作为什么流行于商至汉代?

摘抄百科文史百科

甗作为古代的蒸食器,后作为什么流行于商至汉代?

更新时间:11-26 16:53仙路春秋围观:
甗作为古代的蒸食器,后作为什么流行于商至汉代?

甗是什么

原为烹饪用的厨具,后作为礼器流行于商至汉代,造型分上下两部分。上部用以盛放食物,称为甑,甑底是一有穿孔的箅,以利于蒸汽通过;下部是鬲,用以煮水,高足间可烧火加热。

商代甗多为圆形,直耳,侈口,束腰,袋状腹,腹下设锥足或柱形足,器体厚重。商早期花纹精选,晚期多用兽面纹装饰。西周除沿袭商代形式外,还出现了附耳,有的上下部可以分开,在下半部也加附耳,同时还出现了长方形甗。春秋战国时,器身变薄,袋足消失,许多器物不再用花纹装饰。

甗在商代早期至西周晚期,基本上都是甗鬲合体的,春秋早期以后则多为甑鬲式。商代的甗一般甑部较深,比例上略大于鬲部,多为立耳。

西周的甗则甑部与鬲部的高度相差不大,附耳较多。西周中期开头出现方甗。春秋以后,甗的甑部多为大口斜腹的式样,即甑的底径要大大地小于口径。殷墟妇好墓出土的三联甗,却是在一个长方形鬲部上置3个甗,这仅是极个别的特例。除实用外,西礼拜天春秋初,甗还是礼器,与鼎、簋、豆、壶、盘等组成成套随葬品。

大多数的甗为联体铸造。最与众不同的是妇好墓出土的三联甗,甑鬲分体,鬲体长方案形,六只方足,腹底平,中空可以盛水,其下可以焚火。案面上有三个灶孔,分置三甑,可以同时炊煮几种食物。

构造特色

上部用以盛放食物,称为甑,甑底是一有穿孔的箅,以利于蒸汽通过;下部是鬲,用以煮水,高足间可烧火加热。

商代甗多为圆形,直耳,侈口,束腰,袋状腹,腹下设锥足或柱形足,器体厚重。商早期花纹精选,晚期多用兽面纹装饰。西周除沿袭商代形式外,还出现了附耳,有的上下部可以分开,在下半部也加附耳,同时还出现了长方形甗。春秋战国时,器身变薄,袋足消失,许多器物不再用花纹装饰。甗在商代早期至西周晚期,基本上都是甑鬲合体的,春秋早期以后则多为渐高式。商代的甗一般甑部较深,比例上略大于鬲部,多为立耳。

西周的甗则甑部与鬲部的高度相差不大,附耳较多。西周中期开头出现方甗。春秋以后,甗的甑部多为大口斜腹的式样,即甑的底径要大大地小于口径。殷墟妇好墓出土的三联甗,却是在一个长方形鬲部上置3个甑,这仅是极个别的特例。除实用外,西礼拜天春秋初,甗还是礼器,与鼎、簋、豆、壶、盘等组成成套随葬品。

典型代表

三联甗

藏于中国国家博物馆的三联甗是“妇好”生前蒸饭或祭祀时使用的器物,不仅铸造精良,造型更是十分与众不同。甗,本是一种蒸饭器,相当于现代的蒸锅。每件甗由上下两部分组成,上部分称为“甑”,盛放待蒸的食物;其底部是“箅”,有若干通气的孔;下部分为“鬲”,用以煮水。

春秋四蛇饰甗

春秋时期饪食器,现藏北京故宫博物院。

春秋四蛇饰甗,高44.7cm,宽33.7cm,口径28.7×23.2cm,重12.3kg。甗分体式。甑呈长方斗形,春秋四蛇饰甗无隔,腹高深,上部外侈,下部收敛,平底上有箅孔,甑下有榫圈,是为子口。鬲直口附耳,口内有用来插甑之榫圈的凹形母口,肩四角各饰以盘蛇,蛇上颈昂起,双眼凸于头顶处,鬲鼓腹,饰四球,分裆线连于腰际,足为蹄形。甑腹饰有三层勾连雷纹,耳饰变体重环纹,鬲腹饰蛇纹,四条盘蛇身上饰鳞纹。

看了甗作为古代的蒸食器,后作为什么流行于商至汉代?猜你喜欢

盘点有关兰陵王的历史事件 北齐战神兰陵王高长恭

唐代最知名的爱国诗人 李白为什么是诗仙

八百里加急有多急? 揭秘唐朝三千里外军情速递

朱元璋为什么设立锦衣卫?斩杀功臣的御用工具

古今奇案之窦娥冤的故事

标题:甗作为古代的蒸食器,后作为什么流行于商至汉代?

链接:http://m.yntngl.com/baike/wsbk/786245.html

文史百科相关